开个纯外卖店能挣多少钱，开纯外卖店赚钱吗

投稿用户 • 2022年12月5日 pm1:31 • 创业干货 • 阅读 138

首先我2020年做第二个项目【三明治】就是纯外卖店，然后我是2021年开始做【湘西泡菜】就是带堂食的店铺，说说我对实体店做纯外卖店还是带堂食的店的感受吧。

【三明治】项目是我没经验，一腔热血盘的店，花了10万大洋。那个时候武汉疫情刚得到控制，为了确保家庭正常开支，我没有全部拿积蓄，而是用的招商银行的e招贷然后设置好12个月分期还款。这个点纯外卖不是我想的，但是因为是加盟店对区域和位置都有规划，所以一时半会没办法换地方也没办法在附近重新开一家（也幸好是这样没有投入更多）。

【湘西泡菜】项目是经过我和合伙人一起一趟趟去考察、学习，最后引进武汉的项目。之所以带堂食只是因为我师父她们的店铺在湖南有很多（这里就不说品牌了，想加盟可以找我，哈哈！！！），通过她们的店铺更迭数据看，开在商场里面或者美食街的店铺生命力更顽强，所以我们武汉的第一家店铺就选在了南湖商场里面，果然生命力很顽强，接下来开的店也都是有限选择商场美食区。

三明治项目做了2年多了，泡菜项目也做了一年多块2年了，目前三明治店我已经关了，我们分析了关店原因：1，加盟店安全系数不高，品牌在附近放加盟店分流，导致纯外卖店分流掉线上后吃不饱了。2，外卖平台21年改了抽佣规则后是真的狠，三明治项目利润率就60%，行业有内卷的狠，利润薄的跟byt一样，根本没有坚持的意义。3，泡菜项目做的人少，我们的店多起来了，没有经历顾三明治店，最主要是三明治纯外卖店不好找年轻员工（年纪大的做不来，配方比较复杂，需要记很多东西）。

泡菜项今年最高峰我们做了8家店，十月疫情陆续闭了3家店，主要还是选址的原因，带堂食的实体店对选址的要求真的挺高的。既要开在目标客群附近，还要避开本身就不多的泡菜同行，避免不必要的竞争。最重要的是租金要合适，太高了赚不到钱也心累。

所以，实体店做纯外卖店还是带堂食的店，我必然会选择后者的，毕竟现在的外卖平台都是吸血的魔鬼，不做外卖吧又少了一份收入，做了外卖吧看到商家预计收入吐血、处理无理要求的可诉吐血、处理差评吐血、设置活动吐血、充值推广吐血，统共就这么多血，90%都要吐出去，难受！！！

不过听说明年外卖会有新的平台加入，我还是挺期待的。

轻创业，互联网创业项目，官方网站：ruyikt.com，添加微信：fqy121389 备注：小项目！

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