我卖皇后卤味的经历作文，我卖皇后卤味的经历作文怎么写

投稿用户 • 2022年10月22日 pm9:13 • 网络营销 • 阅读 94

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在中山某镇有这样一对夫妻，他们来自四川农村，夫妻俩靠出色的卤菜手艺发家致富！

夫妻俩文化不高，但为人和善，勤勉持家，把家庭经营得让人旁人羡慕。

左一，就是五姐

这里的女主人，我们都叫她五姐，夫妻俩从四川老家到中山，他们没有像其他老乡一样要么干工地，要么进工厂打工，他们来中山主要谋生手段就是卖川味卤菜。

川味卤菜历史悠久，最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。

经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫，川卤在唐朝时已经迈出了一大步。唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感，都喜欢在写诗的时候饮酒。宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘。而饮酒又少不了上乘佳肴。这样就促进了川式卤菜的进一步发展。

正在忙碌的五姐

四川卤菜的特点有：

1.香气宜人，但不油腻。川卤擅长使用辛辣香料。

2.腌料中使用的大多数香料具有开胃和健脾的作用，并有助于消化。

3.材料的选择对原材料的质地和口味有极高的要求，确保绝对的新鲜度。

五姐做的卤猪脚，每天很快卖完

但是，在广东这边你要吃到正宗的川味卤菜是比较难的，很多店铺虽然广告牌上都写“正宗川味”但做出来的口味真的不尽人意，有些人牌子打的是川味，结果一问老板，才知道是本地人，本地人怎么能做出地道的川味卤菜呢？就算老板是四川人，但他们并没有掌握川味卤菜的精髓，所以口味一般般，算不上上乘。

五姐的卤菜店铺很小，但口味非常巴适。很多时候我在感叹，在广东吃不到老家卤菜的味道，买过几次，都很失望。

我是比较喜欢吃卤鸭肠的，多年前，在市场买了半斤卤鸭肠，本来说做下酒菜的，结果吃了一口，我直接倒掉了，都已经变味了，绵纠纠的，可能是生意不好，在冰箱放久了，卤鸭肠吃起本来是比较脆的。

从那次开始，我好久没吃卤菜。直到吃了五姐的卤菜，从此只要吃卤菜，都是去她那里买。

五姐的孙女

之所以能吃到五姐的卤菜，还有一个小插曲。有一次，几个朋友小聚，一个朋友打包了一份凉菜，他给我说，这个凉菜铺老板是四川的，口味挺巴适，我也是试着吃了夹了一筷子，真的是家里的卤味。那天，我还特意让朋友带我去看了五姐的卤菜铺。

后来，和五姐熟悉了，在她切卤菜的时候就和我闲聊，她说，他们夫妻俩就靠这家卤菜店买了房，也赚了不少钱。她大儿子是读汽修的，毕业了，打算和朋友开一家修理公司，儿子没钱，五姐鼓励儿子创业，资助儿子200多万现金。不过五姐大儿子也很争气，生意经营得很好，还找了一个本地的老婆，现在一对儿女，幸福满满！

五姐大儿子和老婆买的座驾

来中山这么多年，附近的卤菜店，开了关，关了开，其实就是口味不行，抓不住客人的心，像这样的卤菜小店，如果口味上没有好的口碑，根本留不住客人，所以说，是回头客撑起了五姐的生意。五姐经常自豪地说，附近很多人都是我这里多年的老熟客，有些人离开这里了，有时还开车过来打包卤菜带回去呢！

自从李克强总理提出地摊经济以来，大街上的摊位一个挨着一个，好不热闹。这些摊位主要是卖各种小吃的。说实话，要想靠小吃赚钱，要从两方面下功夫：1.干净卫生；2.口味要好。

五姐的大儿子和儿媳妇

地摊规模很小，利润微薄，要想赚钱，必须靠数量取胜，所以，口味一定要做好，慢慢积累回头客。有一次，老婆给我打包了一份面筋（10元，5串），我感觉好吃，下次我就自己去买了，并且是经常去买，朋友小聚的时候，也打包几份给他们尝尝，这就叫口碑的力量。

做生意就要像五姐夫妻俩那样，首先人品端正，才能做出好的东西，坚持做好难，但最后一定有好的回馈。

—The End

作者：缝间松

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